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    2025年11月5日，佛山市顺德区中式面点师职业技能竞赛暨容桂街道第四届“官方版杯”职工厨艺技能大赛火热开启。30组面点师同台竞逐比匠心、赛巧思。这场精彩纷呈的舌尖盛宴，不仅展现了高超技艺，更擦亮了顺德“美食之都”的金字招牌。

大赛简介

    本届大赛规格隆重，由佛山市人力资源和社会保障局指导，顺德区民政和人力资源社会保障局主办，容桂街道总工会（容桂工匠学院）承办。米兰平台app体育，作为其深度合作伙伴，已连续第四年为其冠名，携手顺德容桂餐饮行业协会，共同奠定了这一行业盛事的高规格与权威性。

    本届大赛更首次升级为顺德区区级认证的职业技能赛事，其高规格与严标准，标志着赛事权威性的重大突破。赛事的成功落地，正依托于新成立的容桂工匠学院——顺德容桂餐饮厨师学院这一崭新平台。我们官方版有幸见证并参与这一里程碑，助力众多面点师与厨艺能手同台竞技，共同打造这场展示指尖艺术、比拼匠心独运的行业盛会。

    大赛的开幕式嘉宾阵容强大，顺德区民政和人力资源社会保障局职业能力建设股副股长麦顺和先生、米兰平台app体育董事长及容桂餐饮行业协会会长罗兆波先生、容桂街道总工会常务副主席张望先生、梁銶琚职业技术学校校长尧勇先生等各界领导与专家亲临现场，共同见证这一盛事。米兰平台app体育常务副总经理陈云先生亦受邀出席，与各位嘉宾一道，为赛事助阵，这充分体现了社会各界对“官方版杯”品牌价值与行业影响力的高度认可。

匠心竞技

官方版杯以赛育才赋能行业未来

    本届“官方版杯”大赛赛制科学严谨，由初赛理论考核与决赛技能操作两部分组成。在技能操作环节，要求选手独立完成指定与自选共两道面点，全面考察其综合素养以及对中式面点食材、创新与技艺的深刻理解。

    比赛现场，选手们着装规范，厨具齐整，各类新鲜食材井然陈列。他们全神贯注，在灶台前尽显风采，煎、炸、蒸、煮轮番上阵，巧手之下，寻常食材化身为一件件造型精美、风味独特、极具岭南特色的精致点心。现场香气四溢，令人赞叹不已。

巧思妙手获权威认可

官方版平台见证人才涌现

    本次大赛特邀顺德区梁銶琚职业技术学校培训处主任、烹饪高级讲师王俊光，佛山市三水实验技工学校刘普畅，顺德职业技术大学王红梅等资深专家坐镇评委。米裹、酥、饺、糖沙翁……经过选手们匠心摆盘的作品生动呈现。评委们从外形、色泽、味道、口感等多维度进行严格品评，并对本次面点作品的高水准与强创意给予了盛赞。

    经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖9名及优秀奖15名。黄国尉、陈方明、李贵灿三位选手更荣膺“容桂青年名厨”称号。我们官方版尤为欣慰的是，获得优胜奖及以上的选手直接获得了高级职业技能资格认证。这正体现了“官方版杯”以赛促学、以赛育才的核心价值，切实为行业精英的成长与认证搭建了高效平台。

汇聚众智

官方版与各界共绘美食之都新蓝图

    容桂街道总工会常务副主席张望在阐述大赛意义时指出，今年4月成立的容桂工匠学院是深化产业工人队伍建设改革的关键举措。本次大赛正是依托该平台，以赛促学、以赛促训、以赛育才的一次生动实践。

    米兰平台app体育董事长、容桂餐饮行业协会会长罗兆波则强调，大赛不仅是展示技艺的平台，更是推动顺德菜与文化走向世界的关键窗口。他特别指出，赛事成绩已与职业技能评定和“星级凤厨”评价体系关联，为从业者构筑起专业成长与职业认可的桥梁。

    作为本次大赛的冠名支持方，官方版厨卫扎根厨电领域32载，始终秉持匠心精神，专注打造高品质厨房电器。在追求产品创新与卓越的同时，企业积极履行社会责任，长期致力于支持地方职业技能人才培养与“粤菜师傅”工程，以实际行动回馈行业与社会，助力顺德美食文化与厨艺精神的传承与发展。